El envasado al vacío es un sistema de conservación de los alimentos crudos, semipreparados o cocinados basado en la extracción del aire de un recipiente en el que se encuentra el producto a envasar. La ausencia de oxígeno impide o retarda el deterioro de los alimentos causado por bacterias.

Envasadora al vacío de sobremesa controlada por tiempo.

Bombas de alta calidad BUSCH que alcanzan hasta un 99,99% de vacío.

Barra de soldadura de 410mm.

Enfriamiento de la soldadura en todos los programas.

Tapa de metacrilato transparente, robusta y resistente.

Como dotación estándar incorporan placa de polietileno para optimizar el vacío.

Carrocería exterior y cuba de acero inoxidable AISI-304 18/10 de fácil limpieza.

Sistema Gastro-VAC para realizar el vacío fuera de la cámara de la envasadora utilizando los
recipientes normalizados Gastronorm especiales para envasado al vacío.

Incorporan el sistema VAC STOP que permite parar en cualquier momento una fase del proceso, pasando directamente a la siguiente.

Entrada y control de gas inerte.

Función de atmósfera progresiva que permite que la entrada de aire en la cámara sea de manera gradual. 

Panel de control de fácil uso con teclas sensitivas de membrana.

Función especial para el sistema Gastro-VAC.
 

Control preciso del:
Tiempo de vacío.
Tiempo de entrada de gas inerte.
Tiempo de soldadura.
Visualizador de tiempo para el final del proceso.
Vacuómetro para control visual del nivel de vacío.
Fases del proceso indicadas mediante LED luminoso.